Croqueteando por Torrevieja: Spaniens beliebtester Snack (Montag, 12. bis Sonntag, 18. Mai 2025)
Wenn es um die klassische spanische Küche geht, gibt es nur wenige Gerichte, die so universell geliebt werden wie die Croqueta. Dieser bescheidene, mundgerechte Genuss kombiniert cremiges Interieur mit knusprigem Äußerem, was ihn zu einem Grundnahrungsmittel auf spanischen Speisekarten und zu einem Favoriten bei Familienfeiern macht. Von Montag, den 12. Mai bis Sonntag, den 18. Mai 2025 findet in Torrevieja die fünfte Ausgabe des Croqueteando por Torrevieja statt, ein gastronomisches Fest rund um das Thema Croqueta.
Ursprünge und Geschichte der Croqueta
Die Wurzeln der Croqueta gehen auf das späte 17. Jahrhundert in Frankreich zurück, wo ein Koch, der den Hof von Ludwig XIV. bediente, Berichten zufolge eine frühe Version des Gerichts kreierte. Ursprünglich als "Kroketten" bekannt, wurden sie schnell populär für ihre Fähigkeit, übrig gebliebenes Fleisch und Gemüse in köstliche, frittierte Häppchen zu verwandeln.
Es dauerte nicht lange, bis Kroketten die Pyrenäen nach Spanien überquerten. Hier haben die Spanier das Gericht angenommen und aufgewertet und es mit lokalen Aromen wie Jamón Serrano, Bacalao (Kabeljau) und sogar Waldpilzen angereichert. Spanische Kroketten wurden cremiger als ihre französischen Pendants, was vor allem auf die starke Verwendung von Béchamelsauce anstelle von Kartoffeln oder Hackfleisch als Füllungsbasis zurückzuführen ist.
Was Sie beim Croqueteando por Torrevieja 2025 erwartet
Croqueteando por Torrevieja verwandelt die Stadt in ein Croqueta-Paradies. Teilnehmende Bars und Restaurants in der ganzen Stadt servieren speziell kreierte Kroketten, von denen jede darauf abzielt, die anderen in Bezug auf Geschmack, Kreativität und Präsentation zu übertreffen.
Die ganze Woche über können die Besucher einer "Croqueta-Route" folgen und eine große Auswahl an traditionellen und avantgardistischen Sorten probieren. Im Rahmen der Veranstaltung finden auch Wettbewerbe wie der Wettbewerb "Croquetas al Gusto" statt, bei dem Fachjurys und die breite Öffentlichkeit über die besten Croquetas des Festivals abstimmen.
TOP 3 der am meisten konsumierten Kroketten in Spanien
1. Croquetas de Jamón (Schinkenkroketten)
Die Schinkenkroketten, der unbestrittene König der Kroketten, sind mit einer reichhaltigen, cremigen Béchamelsauce gefüllt, die mit fein gehacktem Serran-Schinken übersät ist. Ihr intensiver Geschmack und ihre samtige Textur machen sie zu einem Muss für jeden Neuling.
2. Croquetas de Bacalao (Kabeljau-Kroketten)
Besonders beliebt in den Küstenregionen sind Croquetas de Bacalao, bei denen gesalzener Kabeljau mit Béchamel, Petersilie und einem Hauch Knoblauch gemischt wird. Sie sind oft leichter und etwas herzhafter als die Fleischversionen.
3. Croquetas de Pollo (Hähnchenkroketten)
Diese Kroketten werden traditionell aus übrig gebliebenem Brathähnchen hergestellt und bieten ein beruhigendes Geschmacksprofil, das von allen Altersgruppen geliebt wird. Sie sind besonders beliebt in Einfamilienhäusern in ganz Spanien.
Dieses einzigartige Festival ist mehr als nur ein kulinarisches Abenteuer. es ist eine Feier der spanischen Kultur, Gemeinschaft und Kreativität. Egal, ob Sie ein langjähriger Einwohner sind, ein Tourist, der Torrevieja zum ersten Mal entdeckt, oder ein ernsthafter Feinschmecker auf der Suche nach dem nächsten großartigen Geschmackserlebnis, Croqueteando por Torrevieja verspricht eine unvergessliche Woche voller Geschmack, Tradition und Innovation.
Markieren Sie also den 12. bis 18. Mai 2025 in Ihrem Kalender – Ihre perfekte Ausrede, um Spaniens beliebteste Hausmannskost in der wunderschönen Küstenumgebung von Torrevieja zu genießen.
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