Croqueteando por Torrevieja: El aperitivo más querido de España (lunes 12 al domingo 18 de mayo de 2025)
Cuando se trata de la cocina clásica española, pocos platos son tan universalmente adorados como la croqueta. Esta humilde delicia del tamaño de un bocado combina interiores cremosos con exteriores crujientes, lo que la convierte en un elemento básico en los menús españoles y una de las favoritas en las reuniones familiares. Del lunes 12 al domingo 18 de mayo de 2025, Torrevieja acoge con orgullo la quinta edición de Croqueteando por Torrevieja, una celebración gastronómica de todo lo relacionado con la croqueta.
Orígenes e historia de la croqueta
Las raíces de la croqueta se remontan a Francia a finales del siglo XVII, donde un chef que servía a la corte de Luis XIV creó una versión temprana del plato. Conocidas originalmente como "croquetas", rápidamente se hicieron populares por su capacidad para transformar los restos de carne y verduras en deliciosos bocados fritos.
No pasó mucho tiempo antes de que las croquetas cruzaran los Pirineos hacia España. Aquí, los españoles adoptaron y elevaron el plato, infundiéndolo con sabores locales como el jamón serrano, el bacalao (bacalao salado) e incluso hongos silvestres. Las croquetas españolas se volvieron más cremosas que sus contrapartes francesas, principalmente debido al uso intensivo de salsa bechamel en lugar de papas o carne picada como base de relleno.
Qué esperar en Croqueteando por Torrevieja 2025
Croqueteando por Torrevieja transforma la ciudad en un paraíso de la croqueta. Los bares y restaurantes participantes de toda la ciudad servirán croquetas especialmente creadas, cada una con el objetivo de superar a las demás en términos de sabor, creatividad y presentación.
A lo largo de la semana, los visitantes pueden seguir una "ruta de croquetas", degustando una amplia gama de variedades tradicionales y vanguardistas. El evento también incluye concursos como el concurso "Croquetas al Gusto", donde jurados expertos y público en general votan por las mejores croquetas del festival.
TOP 3 de las croquetas más consumidas en España
1. Croquetas de jamón
El rey indiscutible de las croquetas, las croquetas de jamón están rellenas de una rica y cremosa salsa bechamel tachonada de jamón serrano finamente picado. Su sabor intenso y su textura aterciopelada los convierten en una visita obligada para cualquier recién llegado.
2. Croquetas de Bacalao
Particularmente populares en las regiones costeras, las croquetas de bacalao usan bacalao salado mezclado con bechamel, perejil y un toque de ajo. A menudo son más ligeros y un poco más sabrosos que las versiones de carne.
3. Croquetas de Pollo
Elaboradas tradicionalmente con sobras de pollo asado, estas croquetas ofrecen un perfil de sabor reconfortante que es amado por todas las edades. Son especialmente populares en los hogares familiares de toda España.
Este festival único es más que una aventura culinaria; es una celebración de la cultura, la comunidad y la creatividad españolas. Ya sea que sea un residente desde hace mucho tiempo, un turista que descubre Torrevieja por primera vez o un entusiasta serio en busca de la próxima gran experiencia de sabor, Croqueteando por Torrevieja promete una semana inolvidable de sabor, tradición e innovación.
Así que marque sus calendarios del 12 al 18 de mayo de 2025 : su excusa perfecta para saborear la comida reconfortante más querida de España en el hermoso entorno costero de Torrevieja.
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