Croqueteando por Torrevieja : l’en-cas le plus apprécié d’Espagne (du lundi 12 au dimanche 18 mai 2025)
En ce qui concerne la cuisine espagnole classique, peu de plats sont aussi universellement adorés que la croqueta. Cet humble délice de la taille d’une bouchée combine des intérieurs crémeux avec des extérieurs croustillants, ce qui en fait un aliment de base des menus espagnols et un favori des réunions de famille. Du lundi 12 mai au dimanche 18 mai 2025, Torrevieja est fière d’accueillir la cinquième édition de Croqueteando por Torrevieja, une célébration gastronomique de tout ce qui concerne la croqueta.
Origines et histoire de la Croqueta
Les racines de la croqueta remontent à la France à la fin du 17e siècle, lorsqu’un chef au service de la cour de Louis XIV aurait créé une première version du plat. Connues à l’origine sous le nom de « croquettes », elles sont rapidement devenues populaires pour leur capacité à transformer les restes de viande et de légumes en délicieux morceaux frits.
Il n’a pas fallu longtemps avant que les croquettes ne traversent les Pyrénées pour entrer en Espagne. Ici, les Espagnols ont adopté et élevé le plat, en l’infusant de saveurs locales telles que le jamón serrano, le bacalao (morue salée) et même les champignons sauvages. Les croquetas espagnoles sont devenues plus crémeuses que leurs homologues françaises, principalement en raison de l’utilisation intensive de sauce béchamel plutôt que de pommes de terre ou de viande hachée comme base de garniture.
À quoi s’attendre à Croqueteando por Torrevieja 2025
Croqueteando por Torrevieja transforme la ville en un paradis de la croqueta. Les bars et restaurants participants de la ville serviront des croquetas spécialement créées, chacune visant à surpasser les autres en termes de saveur, de créativité et de présentation.
Tout au long de la semaine, les visiteurs pourront suivre un « parcours de croqueta », en dégustant un large éventail de variétés traditionnelles et d’avant-garde. L’événement comprend également des concours tels que le concours « Croquetas al Gusto », où des jurys d’experts et le grand public votent pour les meilleures croquetas du festival.
TOP 3 des croquetas les plus consommées en Espagne
1. Croquetas de Jamón (croquettes de jambon)
Roi incontesté des croquetas, les croquettes de jambon sont fourrées d’une sauce béchamel riche et crémeuse parsemée de jamón serrano finement haché. Leur saveur intense et leur texture veloutée en font un incontournable pour tout nouveau venu.
2. Croquetas de Bacalao (croquettes de morue salée)
Particulièrement populaires le long des régions côtières, les croquetas de bacalao utilisent de la morue salée mélangée à de la béchamel, du persil et une pointe d’ail. Ils sont souvent plus légers et légèrement plus salés que les versions à la viande.
3. Croquetas de Pollo (croquettes de poulet)
Traditionnellement préparées à partir de restes de poulet rôti, ces croquetas offrent un profil de saveur réconfortant qui est apprécié par tous les âges. Ils sont particulièrement populaires dans les maisons familiales à travers l'Espagne.
Ce festival unique est plus qu’une simple aventure culinaire ; c’est une célébration de la culture, de la communauté et de la créativité espagnoles. Que vous soyez un résident de longue date, un touriste découvrant Torrevieja pour la première fois ou un fin gourmet sérieux à la recherche de la prochaine grande expérience gustative, Croqueteando por Torrevieja promet une semaine inoubliable de goût, de tradition et d'innovation.
Alors marquez vos calendriers du 12 au 18 mai 2025 - votre excuse parfaite pour savourer la nourriture réconfortante la plus appréciée d’Espagne dans le magnifique cadre balnéaire de Torrevieja.
Acheter une propriété à vendre à Torrevieja, en Espagne ?
Cliquez sur l’un de nos liens ci-dessous, appelez-nous ou remplissez ce formulaire (CLIQUEZ ICI) et nous vous répondrons par retour
Appartements à vendre à Torrevieja Maisons de ville à vendre à Torrevieja
Contactez Cool Casas dès aujourd’hui
Téléphone/Whatsapp +34 659 65 62 13
envoyez-nous un e-mail, Email : Kate@coolcasas.net