Toussaint
Le jour férié le plus important (également connu sous le nom de « jour rouge ») est la Toussaint, qui est observée le 1er novembre en souvenir de ceux qui sont décédés. Pour les familles qui retournent dans leurs villages d’origine pour visiter les tombes de leurs proches et laisser des fleurs, toutes les mairies locales (Ayuntamientos) entretiennent et développent les cimetières locaux.
Après leur visite au cimetière, les groupes familiaux se rassemblent fréquemment pour se réjouir et se souvenir de leurs proches en mangeant et en buvant ensemble.
En Espagne, les cimetières sont sereins, de beaux espaces bien entretenus et entretenus. Les familles s’y rendent souvent tous les mois ou tous les jours pour laisser des fleurs ou simplement pour s’asseoir et réfléchir.
Chaque région d’Espagne a un rituel différent pour la Toussaint, en Catalogne, ils ont une célébration quand ils rôtissent des châtaignes et mangent des escargots dans une sauce avec une pâte à base de farine de maïs appelée « motokil », tandis qu’aux îles Canaries, les gens mangent des pignons de pin, des châtaignes et boivent du vin doux ou du rhum, tout en célébrant la vie de leurs proches.