Ognissanti
La festa pubblica più significativa (nota anche come "Giorno rosso") è il giorno di Ognissanti, che si osserva il 1 ° novembre in ricordo di coloro che sono morti. Per le famiglie che tornano ai loro villaggi d'origine per visitare le tombe dei loro cari e lasciare fiori, tutti i municipi locali (Ayuntamientos) mantengono e sviluppano i cimiteri locali.
Dopo la visita al cimitero, i gruppi familiari si riuniscono spesso per gioire e ricordare i loro cari mangiando e bevendo insieme.
In Spagna, i cimiteri sono spazi sereni, belli, ben curati e mantenuti. Le famiglie spesso vi si recano mensilmente o quotidianamente per lasciare fiori o semplicemente per sedersi e riflettere.
Ogni regione della Spagna ha un rituale diverso per il giorno di Ognissanti, in Catalogna, hanno una celebrazione quando arrostiscono le castagne e mangiano lumache in una salsa con un impasto a base di farina di mais chiamato "motokil", mentre nelle Isole Canarie, le persone mangiano pinoli, castagne e bevono vino dolce o rum, mentre celebrano la vita dei loro cari.